食事のタグを付けられた記事一覧

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内臓脂肪CT


内臓脂肪CTとは

内臓脂肪CTは自分にどのくらい内臓脂肪がついてしまっているかを知ることの出来る検査方法です。

メタボリックシンドロームという言葉も広がっているように、肥満は多くの生活習慣病と関係しています。

これらの生活習慣病は放っておいてしまうと命に関わるものも多く、その原因となる肥満は出来るだけ早く解消するのが好ましいです。

一口に脂肪といっても皮下脂肪と内臓脂肪に分かれます。

皮下脂肪はその名前の通り、お腹の外側についた脂肪のことを指し、内臓脂肪は消化器や肝臓などといった臓器の周囲につく脂肪のことを呼びます。そして厄介なのはこの内臓脂肪なのです。

内臓脂肪は皮下脂肪よりもさまざまな生活習慣病の原因となる要因を作り出すのです。

厄介なことにこの内臓脂肪は、普段自分の目で見ることが出来ません。そのため、多くの内臓脂肪が付いてしまっていても知らずに放置してしまうことが多いのです。

そんな自分の内臓脂肪がどれだけついているかを調べることが出来るのが、内臓脂肪CTです。

この内臓脂肪CTはX線を照射し、その反応をコンピューター処理によって画像化することによって、腹部を輪切りにしたような画像を写しだしてくれる撮影機器のことです。

これによって、普段は目に見えない自分の内臓まわりの脂肪を確認することができます。

内臓脂肪は幸いなことに、運動によって皮下脂肪よりも解消しやすい脂肪です。

内臓脂肪CTによって自分の内臓脂肪の量を確認し、肥満を解消することによって健康な体を維持しましょう。

内臓脂肪CTでの筋肉量測定

内臓脂肪CTは腹部の内部を撮影し、画像化することによってみることの出来る検査法です。

この内臓脂肪CTの主な目的は内臓脂肪がどれだけ付いているかを調べることなのですが、その他にも腹部にどれだけ筋肉が付いているかを調べることもできます。

腹部CTでは腹直筋、腹側筋、背筋、腸腰筋の量を測定することができます。

筋肉が少ないと運動や食事によって脂肪が燃焼されにくいことが分かっています。

そのため、筋肉が少ない場合脂肪を解消するには筋肉の増量が必要なのです。

また、運動をしている場合には、その運動が効率よく行われているかも確認することができます。

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2010年10月28日
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カテゴリ: 健康診断

乳製品 子宮体ガン


乳製品と子宮体ガン

乳製品を多く摂ると子宮体ガンになりやすいと言われていますが、それは本当でしょうか。

子宮の内膜にできてしまう病気である子宮体ガン。

この病気は、ある程度進行してしまうと子宮を摘出する治療法しか手がなくなってしまい、妊娠や出産ができなくなってしまう恐ろしい病気です。

この病気は以前までは、あまり日本での患者さんの数は多くない病気でした。

比べて欧米の女性での子宮体ガンにかかる患者さんの数は多く、現在でも問題となっています。

しかし、最近では日本の女性にも子宮体ガンにかかる患者さんの数が増加しており、また平均年齢も年々下がっています。

では、なぜ最近になって子宮体ガンにかかる女性の数が増えたのでしょうか。

子宮体ガンになる原因と考えられているものはいくつかあります。ストレスの蓄積や不規則な生活などです。

そして、それらの原因の中に、食生活の欧米化、肥満というものがあります。

乳製品を多く摂る、欧米の食事が多い場合、子宮体ガンになってしまうリスクが高まるのです。

乳製品を多く摂る国ほど子宮体ガンの患者の数が多いというデータも存在します。乳製品は当然、体に悪いものばかりではありませんが、子宮体ガンになるリスクを下げるには、控えめに摂取するのがいいでしょう。

乳製品と子宮体ガン コーヒーで予防する子宮体ガン

子宮体ガンは乳製品を多く摂る、欧米のような食生活を送るとリスクが高まると言われています。

では、逆に子宮体ガンを予防する方法はないのでしょうか。

2008年、厚生労働省による大規模調査で、コーヒーを毎日一杯から二杯飲む人は、コーヒーを週に数杯しか飲まない人に比べて子宮体ガンの発症率が4割少ないという結果が出ました。

コーヒーに含まれているエストロゲンとインスリンがこの効果に関係あるのではないかと考えられていますが、現在のところはっきりとしたメカニズムは判明されていません。

いまだ100%確実な予防法とは言えませんが、朝に飲む牛乳などの乳製品をコーヒーに変えることで、子宮体ガンになるリスクを抑えられるかもしれません。

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2010年09月08日
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カテゴリ: がん

小児糖尿病


小児糖尿病とは

小児糖尿病と成人の糖尿病との違いは、糖尿病を発症する年齢が違うだけというわけではありません。

確かに、糖尿病を発症した年齢が、14歳以下であれば「小児糖尿病」と呼ばれますが、治療法その他は成人の糖尿病とは少し異なります。

小児糖尿病と成人の糖尿病の治療法その他の事について、詳しくお話してゆきましょう。

小児糖尿病と成人の糖尿病の違い

小児糖尿病にも成人の糖尿病と同じで、1型・2型の区別があります。

1型の小児糖尿病と2型の小児糖尿病の違いについてお話しましょう。

1型糖尿病とは、インスリンの分泌をつかさどる細胞が何らかの原因で破壊される事によって起こる糖尿病です。

1型糖尿病患者さんの大多数は子どもの頃に糖尿病を発症しています。

つまり、小児糖尿病のほとんどは1型の小児糖尿病なのです。

1型小児糖尿病の症状としては、はじめは風邪様症状が出ます。

そして、時間が経つにつれ、糖尿病の症状、つまり、のどが異常なほど渇く・トイレが近くなる・食べる量が多いわりに体重が減るなどの症状があらわれるのです。

2型の糖尿病とは、何らかの原因によって、インスリンの分泌が充分でなかったり分泌されなかったりする事によって起こる糖尿病です。

成人ではこの2型の糖尿病が多いのですが、子どもたちを取り巻く社会情勢の変化によって、最近では2型の小児糖尿病が増えて来ているという報告もあります。

2型の小児糖尿病は自覚症状がほとんどありません。

そのため、保護者が「糖尿病」という病気に対する理解を持って、患者さんに接する必要があります。

実際に、保護者の糖尿病に対する無理解のために小児糖尿病を悪化させ、ついには合併症を起こすという事態も起こっているのです。

小児糖尿病患者の保護者にお願い

小児糖尿病の難しいところは、成人の糖尿病とは違って、ただ食事を制限すれば良いというわけではないところです。

まだ成長期の子どもなのですから、当然、成長するための栄養も必要になるのです。

バランスの良い食事を心がけるのに良い方法として、患者さん一人で食事をさせないという方法があります。

小児糖尿病の患者さんは子どもなので、どうしてもおやつの誘惑に勝てないところはあります。

みんなで食事を取る事で、患者さんが間食を取ったり糖分の多い清涼飲料水を飲んだりする事を阻止し、好きな食べ物だけを食べるのではなく、バランス良く食事を取る事が可能になるのです。

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2009年11月19日
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カテゴリ: 糖尿病

胃 ヘルニア


胃のヘルニアとは?

胃のヘルニアという言葉を聞いた事がありますか?

腰などの骨が起こる椎間板ヘルニアはよく見聞きしますが、胃のヘルニアというのは、あまり聞いた事がないのではないでしょうか。

そこで、胃のヘルニアについて、原因や症状についてお話したいと思います。

胃のヘルニアとは病名にあらず

私は先刻から「胃のヘルニア」という言葉を使っていますが、胃のヘルニアというのは病名ではありません。厳密には、「胃がヘルニアを起こした状態」と言う方がより正しい表現になります。

そもそも「ヘルニア」とはどういう状態なのでしょうか?

ヘルニアとは、臓器などの身体の中にあるものが、本来ならばそこになければならないところから出てしまう事を言い、前述のとおり椎間板のヘルニアが有名ですが、椎間板だけではなく、胃や脳など人間の身体全身で起こる事なのです。

そして、ここからが本題。「胃のヘルニアとはどういう状態なのか?」というお話をしたいと思います。

胃のヘルニアで一番多い症状は、食道裂孔ヘルニアと呼ばれるものです。

食道裂孔ヘルニアとは、食道裂孔と呼ばれる横隔膜の穴に胃が出てしまった状態を言います。

そして、食道裂孔ヘルニアを起こす事によって、逆流性食道炎の原因となる場合があるのです。

では、逆流性食道炎になると、どういう症状が出てくるのでしょうか?  

本来ならば胃の中にあるはずの胃液が、食道まで逆流する事によって食道の粘膜を刺激し、胸やけ・のどの違和感などの症状が出ます。これが逆流性食道炎と呼ばれる症状です。

胃のヘルニアの治療法とは?

それでは、胃のヘルニアの治療法とは、具体的にどのようにしてゆくのでしょうか?

胃のヘルニアの初期症状では、主に投薬による治療になります。そして、投薬と同時に、消化の良いものを摂取し、暴飲暴食をしない事も大切です。

それでも症状が改善しない場合は手術になります。

具体的には、投薬療法に効果がなく、むしろそれによってかえって症状が悪化する場合や、出血や潰瘍が出来た、などの場合に手術が必要になります。

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2009年10月04日
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カテゴリ: 胃ヘルニア

糖尿病の予防法と治療法


糖尿病と運動

糖尿病になってしまった方、それからそれを予防したい方は、食事を気にしなくてはいけない事は、良く知られていることと思います。それ以外に、糖尿病の治療や予防に効果的なのが、運動です。

これも良く知られているかもしれません。運動をすると、取りすぎたブドウ糖を消費する事ができます。結果血糖値を下げることができるのです。

その運動をする際に気をつけたいことは、食後に運動をする事。しかも食事の30分後~1時間後に運動をする事が最も効果的です。それはなぜでしょうか?実は、食後の30分~1時間が一番血糖値が上がるんです。

食事の30分後~1時間後に運動をすれば、インスリンの働きを助ける事ができ、血糖値のコントロール簡単になります。

毎日食後の30分後~1時間後に30分間のウォーキングなどの、有酸素運動をすれば効果が期待できますので、頑張ってください。しかしこの食後の運動も。毎日行わなければ効果がありません。

運動をする事を、習慣づけましょう。

ウォーキングなどの、有酸素運動を毎日の習慣にすれば、体の中のいつの間にか付いてしまった内臓脂肪を減らす効果も同時に期待できます。内臓脂肪が付きすぎている方の、糖尿病発生率が高いというデータも出ていますので、一石二鳥と言うわけです。

ただし運動をする上で気をつけたいことがまだあります。糖尿病の治療中でインスリン注射など、のお世話になっている方は、運動によって血糖値が下がりすぎることがありますので、飴やチョコレートなどの、すぐに糖分を補給できるものを持っていってください。

糖尿病になってしまった方は、医者任せにするのではなく、自分で努力する事も、治療の一環です。

糖尿病の食事について

糖尿病の食事制限は、糖尿病になってしまった人にとっては、予防ではなく治療の域になってきます。

ですが、この食事制限も、予防医学は病気にならない健康な体を作る事ですが、病気にかかってしまった人を悪化させない事も、含まれています。

健康な人はインスリンと言うものをすい臓から、分泌して上がりすぎた血糖値をコントロールしているのですが、糖尿病の人は、すい臓から分泌されるインスリンの量が少なかったり、働きが弱かったりで、血糖値のコントロールがうまく出来ません。

食べすぎでブドウ糖が増加しすぎても、処理できずに血糖値が上がってしまうのです。

1日3食を規則正しく、しかもこちんとカロリー計算された食事制限が必要になってきます。

また海草やきのこなどの食物繊維をたくさん含んだ食材をなるべく取るようにしましょう。

食物繊維は、消化に時間がかかるので、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。

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2009年09月30日
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カテゴリ: 糖尿病

高血圧に最適な減塩食をおいしく作るコツ


なぜ塩分の取りすぎが、高血圧につながるのか?

高血圧の予防には減塩が効果的と言うのは、有名な話で、皆さん良く知っていると思います。日本人は味噌汁を飲むことが多いので、タダでさえ「塩分の取りすぎだ」といわれています。

ですが、なぜ食塩と高血圧が関係あるのでしょうか?もともと人間はいらない塩分を体外に排出する機能を持っているのですが、その機能が弱い人がいるのです。

そのような人は塩分を体の中に溜め込みやすく、結果的にその塩分を排出しようとして、細胞の中にカルシウムを取り込みます。

このカルシウムを細胞内に取り込むと、血管が収縮して、血圧が上がってしまうのです。

このようなことから、体の中に塩分を溜め込まないようにする事が、高血圧防止になる事がお分かりいただけたと思います。つまり減塩をしなさいという事です。

高血圧予防に減塩食

では減塩食にするにはどうすればい良いのでしょう。とりあえず目標は1日に日本人が必要な塩分6グラムです。

ただ単に、調理するものの味付けを薄くするだけでいいのでしょうか。それだけではなかなか難しいでしょう。

日本人が摂取してる塩分は1日12グラムといわれていますので、半分の摂取量にしなければいけません。

しかも塩分は、いろいろな食品にもともと含まれているので、それまであわせて6グラムです。それって至難のわざですよ。しかも加工食品には塩分がけっこう含まれていて、食パン1枚に0.8グラム、乾麺のうどん1人前で3.0グラムです。うどん2人前食べたらそれで終わりです。

このようなことから、主食はパンよりもご飯だという事が分かったと思います、また加工食品はもともと塩分が入っているものが多いので、パッケージなどで、塩分を確認するクセをつけましょう。

減塩食の工夫

高血圧の人の減塩食は、一生続けていかなければいけません。毎日味気ない食事ばかり取っていれば、飽きてきますし、食事と言う楽しみが、楽しみでなくなってしまいます。しかも食事は毎日の元気の源なのでとても大切ですよ!

そこで少しでもおいしく出来る減塩食はどうすればできるのか考えて見ましょう。

まずは、和食で考えて見ましょう。和食は低脂肪で、食物繊維が多いので非常に体に良いとされていますが、味付けによっては塩分はかなり高くなってしまいます。

肥満対策にはもってこいの日本食ですが、味噌汁やお漬物を取っていてのではあっという間に、6グラムをオーバーしてしまいます。

意外かもしれませんが、減塩食には洋風のメニューのほうがむいているんです。ただし脂肪分だけは高くなりがちなので気をつけてください。また減塩食といっても、味のしない料理なんて食べる気になれないのでおいしく減塩できる、コツをご紹介します。

まずは、香りに注目してみましょう。薄味でもおいしく感じられるために、風味をきかすのです。
にんにく、しょうが、シソは香りが強く風味を利かせる事ができます。またカレー粉や唐辛子などの香辛料も薄味をおいしく出来ます。

味付けに関しては、塩の代わりに。酢やレモンの果汁を使います。

また、おしょうゆの代わりに、昆布やかつおなどでだしをとっておしょうゆとあわせておけば、おしょうゆのかわりになります。ほかにも洋風のメニューで、シチューを薄味にしても、牛乳でこくをだせば、おいしくいただけますよ!

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2009年09月29日
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カテゴリ: 高血圧

肺がん 予防


肺がんの予防法とは?

肺がんの予防法として、真っ先に思い浮かぶのは、たばこを控えるという方法なのではないでしょうか?

確かに、たばこと肺がんとの因果関係はかなり深いものがあり、それを控えるのは、肺がんの予防法として、かなり有効です。

そして、たばこのやっかいなところは、吸っている本人だけではなくて、その煙を吸っている人の方が肺がんの発生率が高くなる事です。

本人のためだけではなく、周囲の人のためにも、肺がんの予防法としてたばこを控える事はかなり有効な手段と言えます。

あと、最近問題になっているアスベストも、肺がんの原因になります。これを吸い込まない事も肺がんの予防法になります。

日本ではあまり知られていない原因として、ラドンがあげられます。
ラドンも気体として吸い込まれると、放射線障害を引き起こす危険性が指摘されています。

ウランの鉱山で働いている人だけではなく、地下室や石造りの家の中においてのラドン濃度には注意が必要です。

(日本の住宅内でのラドン濃度の平均値は、欧米と比較すると低い方になるとの事ですが、室内のラドンの濃度が高い住宅も見つかっているという報告もあり、注意の必要な情報ではあります)

これらを総合すると、肺がんの予防法として有効な事は、「肺がんの危険因子を吸い込まない事」になるかと思われます。

危険因子を避ける以外の肺がんの予防法

では、たばこ・アスベストを避ける以外に肺がんの予防法として有効なものはないのでしょうか? 

肺がんの原因がはっきりしない場合が多いため、「これをやったから絶対に肺がんにはならない」というものはありませんが、ある程度、危険因子を避ける事で、肺がんを予防する事は可能です。

具体的には、前章で挙げた「肺がんの危険因子を吸い込まない事」ですが、それ以外にも肺がんの予防法として有効なものはあります。

まず、ベータカロチンを取るというのも、たばこを吸う人の肺がん発生率を低くする事が研究でわかって来ました。つまり、ベータカロチンを取る事も、肺がんの予防法として有効だという事になります。

健康で長生きしたいと考えるのは、みな同じです。

そのためにも、肺がんの予防法として、その危険因子を吸い込まない事、そして、肺がんの発生率を低くする食品を摂取する事、この二つに尽きるかと思われます。

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2009年09月27日
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カテゴリ: がん

食道がん 初期症状


食道がんの初期症状は、喉の違和感を感じます。レントゲン検査、内視鏡検査で発見できます。治療法は手術が主で化学・放射線療法があります。がんのステージは深さ転移の有無によって分類します。発生原因は、喫煙・アルコールなどがあります。

食道がんの初期症状とは

食道がんの初期症状は、 熱いものを飲み込んだときにしみる感じや飲み込むときにチクチクする感じがします。
自覚症状の最初として現れるのは喉の違和感です。

違和感を感じたときは、内視鏡検査を受けることをお勧めします。
がんが進行すると喉の違和感を感じなくなることが多く、放置してそのまま進行してしまうことが多いのです。
食道がんは初期には、自覚症状がなく健康診断などの内視鏡検査で発見される食道がんが20%近くあります。

無症状で発見されたがんは早期がんであることが多く治る確率が高いがんです。
食道がんは、初期症状が現れ始めた早期がんでも検査で発見することができます。

検査は食道を通貨する流れをレントゲンで撮影する食道造影検査や内視鏡検査などがあります。
レントゲン検査はがんの大きさ、狭さなど全体映像が見れます。

内視鏡検査は、がんの位置、数、拡がりなどの進展の深さ診断することができます。
粘膜の異常を発見できることと、組織を採取し顕微鏡でがんの細胞の有無の確認を行うことができます。

がんの発生原因は、タバコ・アルコール・熱いものを好んで食べることが主になります。

食道がんの初期症状と治療

食道がんの初期症状が現れたときの治療は、ステージにもよりますがリンパ節転移の可能性がない場合には内視鏡による切除がせきます。

ステージはがんの深さや転移の有無によって分類されます。
粘膜内に留まっていても拡がりが大きいときには、内視鏡的治療は難しくなります。

粘膜下層までがんが達していると転移の可能性があるため、放射療法も平行して行うことになります。
食道がんの初期症状の発現時にはほとんど、0期にあたりがんが粘膜にとどまっているものでリンパ節や他の臓器にがんが認められないものです。

0期に発見されることは少なく、治療法は手術で切除する方法が標準的となっています。
手術を行うことで発生する病気があります。肺炎や縫合不全という縫い目のほころび、肝・腎蔵などの障害が発生することもあります。
これらの合併症により死亡する率は2~3%です。
食道がんの初期症状の発生から治療開始まで早ければ早いほど完治の確率も上がります。

化学療法や放射線を行うことで手術をしなくても治ったという患者さんの報告もあります。

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2009年06月25日
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カテゴリ: がん

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